Кабачковая икра полезна благодаря содержанию витаминов, минералов и пищевых волокон. Это блюдо изготавливается из натёртых или протёртых кабачков, что позволяет сохранить полезные свойства этого овоща.  Утверждают, что: от икры кабачковой польза для желудочно-кишечного тракта. Кабачковая икра содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, что способствует нормализации работы кишечника, улучшает перистальтику и помогает в профилактике запоров. Икра кабачковая легкоусвояемый продукт, который разрешен при многих заболеваниях ЖКТ...

Магазинная кабачковая икра в последнее время, что-то очень подорожала, а моя семья её очень любит. Икру можно есть с чем угодно. Люблю с горячими отварными рожками, добавляю в них сливочное масло и икру, всё перемешиваю, как в детстве. Можно просто мазать на хлеб, а можно с жареной картошкой или пюрешкой. И что самое интересное, кабачки достаются мне даром и в большом количестве, но даже если покупать на рынке, то цена на них умеренная. Вот и решила я, приготовить икру самостоятельно. Рада вас приветствовать,...