Харчо - это сытный и ароматный суп, который является одним из самых популярных блюд грузинской кухни. Его насыщенный вкус и пряный аромат никого не оставят равнодушным. Сегодня приготовим именно суп харчо по классическому рецепту, которым поделилась бабушка Наника. Харчо подают горячим, посыпав зеленью...

Суп харчо Ингредиенты: - 1 кг говядины - 2 луковицы - 4 моркови - 3 картофелины - 5-6 зубчиков чеснока - 0,5 стакана риса - 2 ст.л. томатной пасты - 1 ст.л. хмели-сунели - 2 ч.л. молотого кориандра - зелень (кинза, петрушка) - соль, перец по вкусу - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Говядину нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой и поставить на огонь. 2. Пока мясо закипает, очистить лук, морковь и картофель. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке, картофель нарезать кубиками...