Как вкусно посолить красную рыбу Соленая красная рыба – это продукт, который способен украсить любой повседневный и праздничный стол. Использовать это вкуснейшее блюдо можно в различных вариантах: как самостоятельная закуска или как добавка к вареному или тушеному картофелю...

Вы больше не будете покупать готовую рыбу! Рассказываем о важных кулинарных тонкостях засолки рыбы в домашних условиях и отвечаем на вопросы, которые чаще всего возникают. 9 важных вопросов при посоле красной рыбы 👇 🐟Какие бывают способы посола рыбы? 1. Сухой посол - считается классическим и самым простым методом: целые тушки, кусочки или филе посыпаются солью, при желании добавляются различные специи. Вода не используется. Тузлук (раствор соли) получается за счет выделения "сока" из самой рыбы, поэтому называется натуральным, или естествен­ным...