Свежая стручковая фасоль появляется в Москве в июне и до августа-сентября стоит совсем недорого. Сытная, вкусная и очень полезная фасоль содержит фолиевую кислоту, магний, цинк, железо, кальций, в ней много качественной клетчатки, всего не перечислю – научных статей про состав и пользу много. Лет пять назад я нашла рецепт, который стал моим любимым и теперь только так и готовлю. Получается самостоятельная закуска или можно добавлять эту фасоль в другие салаты, например в "Нисуаз". Ингредиенты: Приготовление: Фасоль помыть, отрезать жесткий кончик, разрезать пополам...

Из замороженной стручковой фасоли можно приготовить салат, суп, гарнир. Гарнир из замороженной стручковой фасоли Ингредиенты: 700 г замороженной фасоли 1 ч. ложка лимонного сока 50 г сливочного масла перец, соль, зелень петрушки Как готовить гарнир из замороженной стручковой фасоли: В салате этот продукт сочетается с зеленым горошком, помидорами, кукурузой, луком, брокколи, грибами, рыбой, мясом. Салат «Быстрый» Ингредиенты: 150-200 г замороженной стручковой фасоли 2 свежих огурца среднего размера 3...