Не хотите есть невкусную, горькую картошку в мундирах и мучиться с нарезкой на салат? Читайте. 1. Красная или белая Однозначно, лучше подойдёт белая. Она меньше разваривается и лучше чистится! 2.Только ли молодая картошка с тонкой светлой кожурой? Однозначно да! Только молодую! Её можно есть прямо с кожурой. Сейчас она, кстати, продаётся круглый год. Правда, стОит.... Ну она того стОит! Картошку зимнего хранения не надо варить в мундире из за повреждений. Поверхностный слой повреждённой картошки теряет лучшие вкусовые и питательные качества...

...а 2 способа я сама придумала. Не мудрствуя лукаво, очередной велосипед не изобретая: как сварить красивый и вкусный картофель в мундирах. Чтобы не был слишком клейким, не распадался, не растрескивалась кожура, чтобы легко очистить без погружения в воду. И чтобы красиво нарезать, и при этом чтобы не прилипал к ножу и не слипался в салате: простые методы для идеального картофеля. А два метода я сама придумала - и они работают. Делюсь нехитрыми хитростями: так картофель в мундирах варить стоит. Хитрость №1...