Пшенная каша с тыквой — это сытное и яркое блюдо, которое просто создано для холодного времени года. И сил придаст, и настроение поднимет, и добавит солнца на вашу кухню. Волшебство, не правда ли? Такую кашу готовят испокон веков, поэтому она является не только пищей, но и отражением традиционного деревенского уклада с его простотой и основательностью. Современная кулинария способна вдохнуть новую жизнь в старые рецепты — используя кухонные гаджеты, приправы и специи, совсем не сложно превратить обычную пшенную кашу с тыквой в ресторанное блюдо...

Многие любят пшёнку с тыквой, но редко варят дома. У кого-то она горчит, у кого-то получается сухая или слишком жидкая. На самом деле всё решается простыми приёмами. Сегодня расскажу пошагово, как сварить пшённую кашу с тыквой так, чтобы она получилась нежной, ароматной и её ели даже те, кто обычно морщится от пшёнки...