Правильно и быстро сварить брокколи. Полезный рецепт
Как я брокколи вкусно готовлю: 5 хитростей - чтобы сизая была, сочная и хрустящая. И почему брокколи не удается
Тонкости приготовления брокколи, которые многие не используют и - ошибки: почему брокколи мягкая, распадается, теряет цвет - или жесткая, без вкуса и запаха. Про бланширование, добавление вина и уксус, про охлаждение и пар, про жарку и запекание - все секреты сизой красавицы-капусты...