Каша – одно из самых простых, но в то же время капризных блюд. Кто-то варит её так, что ложка стоит, а кто-то получает водянистую массу. Но как сделать кашу рассыпчатой и аппетитной? Давай разбираться! Главное правило – это правильные пропорции воды и крупы. Для разных круп они разные, но есть и другие важные моменты: ✔ Промывание. Некоторые крупы (рис, гречка, перловка) любят купаться. Промой их под холодной водой до прозрачности – это удалит лишний крахмал. ✔ Обжаривание. Перед варкой можно слегка...