Здравствуйте, мои дорогие ценители лета, солнца и, конечно же, вкуснейших домашних заготовок! Осенью мы вспоминаем жаркое лето, и я, как садовод, делаю это с особой теплотой, перебирая в памяти ароматные воспоминания о спелых абрикосах. А что может быть лучше, чем сохранить этот вкус на долгую зиму? Сегодня я хочу поделиться с вами секретами приготовления идеального абрикосового варенья и, конечно же, рассказать, как сделать его без косточек, чтобы каждая ложечка была наполнена чистым абрикосовым наслаждением...

Варенье из абрикосов одно из самых вкусных, оно яркое, солнечное и ароматное. Конечно же грех, не закатать этот вкус лета и аромат на зиму в баночки. Сегодня я буду варить абрикосовое варенье без косточек. Для приготовления нам нужен абрикос, сахар и лимонная кислота. Абрикосики освобождаю от косточек, но кости не выбрасываю. Я ножом делаю надрезы по краю абрикоса, а затем вынимаю косточку и получается две половинки абрикоса. Из косточек вынимаем ядрышки, они съедобные их кушаем отдельно, но можно добавить и в варенье...