В ресторанном бизнесе результат — это всегда командная история. Ни один менеджер, шеф-повар или официант не сможет «вытащить» заведение в одиночку, и владельцы ресторанов это хорошо понимают. Однако объяснить сотрудникам, что работать сообща на самом деле важно и полезно, получается не у каждого управленца. Вместе с HRD сети ресторанов «Супра» Натальей Михаревич разбираемся, как объединить сотрудников в сплоченную команду. Синергия в команде ресторана — не просто красивые слова из корпоративных презентаций, а измеримый фактор, который напрямую влияет на выручку заведения...

Вы когда-нибудь задумывались, почему одни команды работают как слаженный механизм, а другие напоминают поле боя? Проблема не в людях, а в том, как их объединить. Я, как психолог с десятилетним стажем, знаю: сплоченный коллектив — это не случайность, а результат грамотной работы. И если вы думаете, что это сложно, вы ошибаетесь. Проблема разобщенности в коллективе знакома многим. Конфликты, недоверие, отсутствие общей цели — все это снижает продуктивность и убивает мотивацию. Но выход есть. Я работал с десятками команд, от небольших отделов до крупных корпораций, и могу сказать точно: сплотить людей реально, если действовать системно...