Шу пуэр против шэн пуэра: что выбрать новичку? Я купил шэн пуэр первым, заварил как чёрный чай, выплюнул и решил, что «пуэр — это не моё» — а через год понял, что просто выбрал не ту сторону. Пуэр — это вселенная. И у неё два полюса. Шу пуэр (готовый, тёмный) — тот самый «землистый» чай, который все знают. Шэн пуэр (сырой, зелёный) — совершенно другая история. Горьковатый, терпкий, живой. Новички почти всегда ошибаются с выбором. Берут шэн, потому что «настоящий пуэр должен быть зелёным». Или берут шу, а он кажется им «рыбным»...