Доброго времени суток, подписчики и гости канала! Сегодня речь о вкусной рыбке обитающей в Челябинской области. Догадались о какой? Конечно же рипус. Кто то меня спросил: "А рипус похож на селёдку?" Нет, сказала я, вкуснее. Возможно я когда нибудь напишу публикацию о ловле рипуса, но не сегодня. Сегодня мы будем готовить рипус. Сегодня, спасибо большое рыбаку, появилась у меня рыбка, рипус. Свежая, прям с озера. Сразу чищу и готовлю. Часть решила пожарить и часть посолить. Как солить можно почитать ещё и здесь...

Ряпушкой называют серебристую рыбу Карелии мелкого и среднего размера с мягким и вкусным мяском. Тонкие косточки у рыбы имеются в небольшом количестве, кушать ее удобно. В осеннее время ряпушка идет косяками на нерест и ее вылавливают и продают в больших количествах. Из рыбки можно приготовить разные кушанья, например, уху, жаренку. Соленое лакомство идет к пиву или послужит дополнительной закуской к ужину. Научиться, как солить ряпушку, просто. Классический карельский посол ряпушки Перед тем, как...