Как засолить горбушу в домашних условиях, если после разморозки её мясо расползается. Покажу способ, как сделать мясо горбуши упругим. Жалко, когда купленный за немалые деньги продукт приходится выбрасывать. Этим способом можно сохранить большинсво "кашеобразных" лососевых. Про икру я уже рассказывал в статье "Как выбрать горбушу с икрой" , а сегодня поработаем с мясом рыбы. Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Подписывайтесь на канал, друзья, а также заходте на мой сайт и группу в ОК...

Горбуша — одна из самых распространенных и, что немаловажно, бюджетных рыб семейства лососевых. Вес взрослой тушки не превышает 4 кг, что очень удобно. Можно купить целую рыбу, разрезать ее по своему усмотрению. При этом она не занимает много места при обработке и засолке. Солить горбушу дома — проще пареной репы. Главное, знать пропорции. Предлагаем вашему вниманию рецепт засолки рыбы в банке. В таком случае филе получится нежным, будет буквально таять во рту. На 1,5 кг горбуши потребуется 2 ст...