Всем привет, дорогие друзья! В этой статье опишу, как я чаще всего мариную шашлык. Этот способ маринования максимально простой, а готовый шашлык сочный, ароматный и нежный! Одним словом, в рецепте ничего лишнего! Нам понадобится: Свинина (мякоть) - 1,5 кг. В рецепте я использовала лопатку. 1/2 крупного лимона 3 средние луковицы Соль, чёрный перец, смесь перцев. Приготовление. Для того чтобы шашлык получился мягким, сочным и нежным, лучше всего использовать: вырезку, шейную или лопаточную часть...

Весна в самом разгаре, а значит, пришло время пикников и шашлычков. Согласитесь, что правильно их приготовить – это настоящее искусство. Ведь даже самое лучшее мясо в руках неумелого повара может превратиться в «резиновый» кусок. Спасти от такого разочарования поможет правильно подобранный маринад для шашлыка из свинины. Именно такое угощение мы и будем сегодня готовить. Однако без качественного основного продукта вряд ли получится приготовить вкусное блюдо. При выборе обязательно обращайте внимание на свежесть...