Чизкейк без выпечки со сливочным сыром «Маскарпоне» — популярный десерт американского происхождения. В его основе песочное печенье, но главное в чизкейке — вкусная легкая начинка. Для ее приготовления используют мягкий...

Знаете, иногда даже самые простые вещи вызывают в сердце настоящую бурю эмоций. Я до сих пор помню, как мой первый чизкейк с творогом и сметаной получился настоящей катастрофой: он треснул, а на вкус был… ну, давайте скажем, не самый лучший. Но каждый провал — это очередной шаг к успеху, и именно тогда я поняла, как много нюансов существует в этом простом, на первый взгляд, десерте. Если вы хотите создать настоящий шедевр, начните с подготовки творога. Именно от этого во многом зависит текстура вашего чизкейка...