Почему нам не нужна целая утка? Как приготовить утку не хуже, чем в ресторане? Запеченная в духовке утка, которая понравится всем Не спорю, что вкусная утка может стать настоящим украшением стола! Эффектную утку целиком поставить перед гостями мечтают многие. Но… потом льют слезы, что получилось невкусно, хотя потрачено столько сил и времени. Почему я не советую новичку заморачиваться с целой тушкой и усложнять себе жизнь? Но я не отговариваю, а предлагаю проверенный вариант: берём утиные ножки или окорочка! Это идеальный способ всё-таки порадовать гостей уткой в духовке...

Навестил родительский дом. Приготовили домашнюю утку около 3кг по рецепту, который уже выкладывал, но в этот раз выпекали 2,5 часа при t 160 и потом томилась до полного остывания духовки больше часа. Но повторение-мать учения . Выкладываю рецепт снова.  Утка  Кон*як 30гр Вода 2л Мед 2чл Соль 200гр Чеснок 3 зуб. Сахар 20гр. Соевый соус 2ст л Лимон 1шт. Паприка 1/2чл Апельсин 2шт Яблоко 1шт Айва 1шт  Чернослив 70гр  Выложить на дно подходящий формы ломтики лимона и апельсина. У утки вырезать сальные железы на гуске и положить на цитрусовые грудкой вниз...