Многие думают, что полезная еда — это пресно и уныло. Отварная грудка, паровая котлета, овощи без всего — в голове сразу картинка больничной тарелки. И первая мысль: как это есть? Хочется досолить, поперчить, полить кетчупом, и тогда прощай, диета. Но вкус создают не только соль, сахар и перец. Есть целый мир специй и трав, которые работают тоньше и интереснее. Они делают блюдо ароматным, глубоким и при этом не раздражают желудок, а наоборот — помогают пищеварению. Давайте разбираться, чем заменить привычные усилители вкуса и как собрать свою коллекцию специй для здоровья и удовольствия...