Ватрушки с творогом — это не просто десерт, а настоящий символ вкусовых традиций советского времени. Эти нежные булочки с творожной начинкой напоминали о домашнем тепле, о том, как уютно выпекать и делиться этими маленькими кулинарными радостями. Сегодня можно вернуть этот вкус детства и приготовить ватрушки дома, используя рецепт, который полностью соответствует ГОСТу СССР. Важно следовать точным пропорциям и методам, чтобы получить идеальный результат. Готовые ватрушки подавайте тёплыми, прямо с противня...

Здравствуйте, мои хорошие! Сегодня мы сделаем пышные и румяные ватрушки. Это хорошее лакомство к чаю и завтраку. Итак, давайте начнем с подготовки теста. Для этого берем 1 литр теплого молока, добавляем туда 5 яиц, немного соли и 4 столовых ложки сахара, а также половинку растопленного маргарина для выпечки. Перемешиваем. Отдельно в небольшом количестве теплой воды растворяем одну пачку сухих дрожжей и выливаем в нашу смесь. Добавляя муку постепенно замешиваем крутое тесто. Сверху смазываем растительным маслом, накрываем полотенцем, пусть настаивается в теплом месте...