Многие считают картошку бесполезным овощем. Вроде бы в нём сплошной крахмал и масса калорий – что ценного? Да, непростая у него судьба: три века назад этот корнеплод использовали как корм для скота, а кто-то считал его ядом и творением тёмных сил. Неудивительно, что репутация у картошки до сих пор не на высоте. Попробуем её реабилитировать! Выбираем “правильный”картофель Опытные хозяйки советуют всегда покупать его на развес, чтобы выбрать клубни без единого изъяна – такие лучше хранятся. А селекционеры...

Картофель — один из самых распространённых овощей в мире, занимающий важное место в рационе многих народов. Этот скромный клубень стал основой для тысяч разнообразных блюд, начиная от простого пюре и заканчивая изысканными деликатесами. Однако мало кто задумывается о том, какой путь прошёл картофель, прежде чем оказаться на нашем столе, и какие тайны скрывает этот, казалось бы, простой продукт. История картофеля Родиной картофеля считается Южная Америка. Индейцы использовали картофель не только в пищу, но и в религиозных ритуалах, считая его священным растением...