Трендовый десерт в обыкновенном бумажном стаканчике — cake to go, мини-тортик, который свел с ума всех блогеров и сладкоежек. Оказывается, готовить его очень просто, так что ультрамодное лакомство можно собрать дома и взять с собой куда угодно. Едва модники и лакомки привыкли к трайфлам и капкейкам, как в мире десертов появился новый фаворит — cake to go. Рецепты всех известных десертов легко уместились в новый формат — торт в стакане! «Красный бархат», легендарный «Киевский» торт, шоколадный бисквит отлично выглядят в стаканчике для кофе...

В этой статье расскажу, как сделать киевский торт в стаканчике Этот торт особенный из-за своих уникальных слоев: вместо обычного бисквита, он содержит восхитительное ореховое безе, которое придает торту хрустящую и воздушную текстуру. Эта техника была изобретена в 1956 году советскими специалистами на кондитерской фабрике имени Карла Маркса в Киеве. Изначально они использовали грецкие орехи, но после Второй мировой войны СССР установил связи с Индией и обменял оружие на кешью, которые считаются лучшим видом орехов для Киевского торта...