Всем привет,дорогие подписчики и гости моего канала! Я немного выпала из дзеновской жизни (на 2 дня), отелилась корова. Теперь я снова с вами. Сегодня я научу вас варить сыр. Этот сыр готов через 12 часов, утром бутербродики с таким сырком и кофейком, и до обеда сыт и доволен. А главное вкусно и полезно. И так. Нам понадобится: 3 л молока (домашнего), фермент для свёртывания молока (пепсин - ренин Meito), соль морская пищевая мелкого помола, форма для сыра. Молоко можно суточное, можно свеженадоенное(подходит...

Сычужные сыры или мягкие, влажные сырные продукты и сейчас вполне реально делать самостоятельно. Да, нам понадобится молоко и причем настоящее. А еще один ингредиент придется поискать в... аптеке. Итак с чего начать? Конечно же, с молока...