ТОП МАРИНАДОВ ДЛЯ ТУНЦА Мы не можем не поделиться с вами нашим топом маринадов для тунца🔥 1️⃣Чесночно соевый маринад Соевый соус - 150 мл  Чеснок - 5-6 зубчиков  Лайм - 1 шт  Кунжутное масло - 1 ч.л.  Перец черный - по вкусу  Можно добавить зелень (мы любим кинзу) Чеснок мелко нарубить, смешать с соевым соусом и остальными ингредиентами, замариновать тунец на 15 минут и обжарить на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. (Если у вас тонкие кусочки тунца, время жарки нужно сократить, внутри он должен оставаться сырым)  2️⃣Острый апельсиновый маринад  Апельсин - 1шт  Соевый соус - 2 ст...

Севиче родом из Латинской Америки. Рецепт различается от местности и страны. Смысл - в том, что рыбу маринуют в соке цитрусовых. В результате белок сворачивается из-за кислоты. Ингредиенты Кусок тунца (можно заменить скумбрией или даже селедкой) Лимон -2-3 шт. Лайм - 1 шт. Лук - половина средней головки Масло оливковое или любое растительное - 2-3 ст. ложки Соль - 1 столовая ложка, Сахар -1 столовая ложка Чили - полстручка. Черный перец - щепотка. Делаем маринад: снимаем цедру с лимонов и лайма, выдавливаем сок цитрусовых...