Ингредиенты: 10 л молока (классический рецепт из коровьего молока, но также замечательно получается из козьего), 1⁄4 ч. Л сухой закваски Ma 11 и CHN-19, 1⁄2 ч. Л жидкого сычужного фермента, либо 0,5 г сухого; 1⁄2 ч...

В настоящее время цены на филадельфию, сулугуни и даже на плавленый сыр ну очень высокие. Не переплачивайте за них в магазине! Сделать вкусный сыр в домашних условиях проще простого, особенно с проверенными рецептами. Главное — возьмите качественные продукты для приготовления. Из них вам удастся сделать 5 недешевых видов сыра. Они подойдут и для сырной нарезки, и для готовки десертов, и в качестве намазки на хлеб. Как приготовить сыр в домашних условиях: 5 рецептов Сулугуни © Depositphotos Необходимые...