Когда речь заходит о блюдах, которые должны вызвать яркие эмоции и пробудить аппетит, на первое место выходят не только само мясо или способ приготовления, но и то, что подается к нему. Хороший соус способен преобразить любое блюдо: подчеркнуть вкус, добавить глубину, сбалансировать жирность и создать то самое ощущение завершённости. Среди соусов, которые всегда вызывают интерес, хреновый соус занимает особое место. Он прост, остёр, невероятно ароматен и идеально подходит практически ко всем видам мяса — от свинины и говядины до птицы и даже рыбы...

Соус из хрена — это традиционное добавление к многим блюдам восточноевропейской и немецкой кухни. История его создания уходит корнями в средневековье, когда хрен использовали не только как приправу, но и как консервант. Этот острый соус часто подают с мясными блюдами, такими как варёная говядина, паштеты и сельдь, а также добавляют в бутерброды для придания пикантности. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Хранить соус из хрена можно в холодильнике в плотно закрытой емкости до двух недель...