Все вокруг буженина? В советских магазинах буженину можно было купить в свободной продаже во времена молодости наших дедушек и бабушек, и если в центральных городах она присутствовала на прилавках до начала 80-х, то на периферии увы, её не было и в помине. Но конечно, запекали домашнюю буженину, в основном из замороженной импортной продукции. Зато сегодня буженина есть не просто в доступе, а в невероятном ассортименте, готовят её из всего, что можно себе представить в самом воспаленном сознании...

Всем привет!!! Сегодня я расскажу вам как приготовить буженину в домашних условиях. Буженину можно кушать как в горячем так и холодном виде. По утрам можно скушать с хлебом а на обед или ужин подать с гарниром. Ингридиенты 1. Карбонат(свинина) 1 кг. 2. Лавровый лист 3 листочка 3. Чеснок 5 крупных зубчиков 4. Морковь 1 шт. 5. Горчица столовая 3 ст.л. 6. Соль 3-4 щепотки 7. Сахар 0.5 ч.л. 8. Перец горошком 5-6 шт. Мясо помоем под проточной водой и обсушим бумажными салфетками. Чеснок и морковь почистим и порежем на пластинки...