За 20 минут до начала приготовления достаньте яйца, сливочное масло и молоко из холодильника, чтобы они немного согрелись и были комнатной температуры — так блюдо получится более воздушным. Проверьте свежесть яиц: аккуратно опустите их в стакан с водой. Если яйцо всплыло — оно не свежее, лучше взять другое. Свежие яйца должны лежать на дне горизонтально. Тщательно вымойте яйца под проточной водой, разбейте их в миску и перемешайте вилкой до однородной массы, чтобы белок и желток соединились. Влейте молоко, добавьте щепотку соли и снова перемешайте до однородности...

Ингредиенты: Шаг 1: Для приготовления классического скрэмбла понадобятся: яйца, молоко и сливочное масло, всё комнатной температуры (за 20 минут до начала приготовления достаньте их из холодильника). А также соль и молотый перец. Свежесть яиц нужно заранее проверить, поочередно опустив их в стакан с питьевой водой. Если яйцо всплыло - оно не свежее. Подходящее яйцо должно лежать горизонтально на дне. Шаг 2: Яйца вымойте под проточной водой и вбейте их в миску. Перемешайте вилкой до соединения белка с желтком...