Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки Ты когда-нибудь пробовала делать рыбные котлеты или нежные пельмени с морским вкусом? Если да, то знаешь: всё начинается с правильно приготовленного фарша. Никакие специи и добавки не спасут блюдо, если основа получилась сухой или неоднородной. Именно поэтому качественный рыбный фарш — залог успеха и кулинарный секрет идеальных домашних рыбных блюд. Рыбный фарш открывает безграничные возможности: Главный плюс: рыбный фарш быстро готовится, отлично сочетается с разными специями и остаётся полезным источником белка...

Фарш — главный ингредиент десятков блюд, от пышных котлет до идеальных пельменей. Расскажем, как сделать его идеальным для приготовления Фарш — это основа для сотни блюд: от сочных котлет до нежных пельменей. Но если он получится сухим, жестким или пресным, никакие специи не спасут. Почему один фарш тает во рту, а другой напоминает резиновую подошву? Разбираемся, какое мясо выбрать, что в него добавить и как правильно его готовить. Идеальный вариант — смесь свинины и говядины 50/50. Говядина добавляет структуру, а свинина — сочность...