Иногда случается так, что вам срочно понадобилось, накрыть праздничный стол. Вы впопыхах несетесь в магазин, закупаете все необходимое, а в последний момент оказывается, что нет обыкновенной соленой рыбки Наверняка, в магазине или на рынке, продают рыбу, но только в свежем, или замороженном виде. Вот тут вам и поможет, такой замечательный рецепт, о котором я хочу рассказать.Рецепт довольно простой и не требует больших затрат и каких-то хитростей, в приготовлении. Сегодня мы приготовим рыбу, под названием "Скумбрия" второе название этой рыбы "Макрель"...

Засолить скумбрию легко. Она отличается от магазинной отсутствием консервантов, получается вкусной, нежной и мягкой! Ингредиенты: Замороженная скумбрия — 1 шт. Лавровый лист — 3 шт. Душистый перец — 15 горошин Соль — 4 ст.л. без горки Сахар — 1,5 ст.л. Вода — 1 л. Приготовление: Вскипятить воду, всыпать соль, сахар, добавить лавровые листья и душистый перец. Перемешивать до растворения кристалликов сахара и соли. Охладить рассол при комнатной температуре. Почистить размороженную рыбу: убрать внутренности, чёрные пленки, жабры...