Суши, правильно по-японски суси, – традиционное блюдо из риса с уксусной приправкой и морепродуктов. Пришло к нам не из Японии, а с Запада, отсюда и вариант произношения. Когда-то рис использовали для консервации рыбы, поэтому сначала такое блюдо подавали с квашеной или маринованной рыбой. Затем в суши стали добавлять уксус, чтоб яство не забродило. А позже перешли на сырую рыбу, что позволило сэкономить кучу времени. Кстати, в 1980-х суши стали делать специальные роботы, хотя с чувством, как некоторые считают, суши приготовит только человек...

Суши – японское блюдо, покорившее сердца гурманов. Сочетание риса, свежей рыбы и овощей делает блюдо вкусным и полезным для здоровья. Попробовав японскую кухню, хочется повторить вкусный результат в домашних условиях. Приготовление: интересный и творческий процесс, наполненный тонкостями, о которых мы расскажем в статье. Мы поделимся пошаговой инструкцией по приготовлению суши дома, чтобы вы смогли легко попробовать это занятие дома. Чем отличаются суши от роллов Суши и роллы – популярные блюда японской кухни, которые часто путают между собой...