Питательной средой называется специальный субстрат, имеющий жидкую, иногда полужидкую или плотную консистенцию, который используется для выращивания микроорганизмов. Культивирование осуществляется обычно в условиях лаборатории или производства. Для эффективного осуществления процесса необходимо создать определенные условия, обеспечивающие питательной среде специфические свойства и состав. Не бывает универсального варианта, который бы подходил для всех без исключения организмов. Это обусловлено различиями в процессах жизнедеятельности для разных видов микробов...

Учёные выращивают бактерии для решения различных научных, медицинских, экологических и промышленных задач. Большинство исследователей изучают бактерии в лабораторных условиях. Образец, например вагинальный мазок, почва, вода, отходы кишечника, обычно содержит смесь многих видов бактерий. Чтобы вырастить бактерии из образца, учёные используют специальные питательные среды. Например, бактерии в почве окружены питательными веществами, но кожные патогены часто живут в среде с ограниченным количеством питательных веществ...