Залог вкусной пиццы — найди идеально тесто. Этот рецепт я адаптировала под себя, когда сидела на гипоаллергенной диете (Яйца было нельзя). Получилось супер вкусно. Текста много, при этом на самом деле все очень легко...

На 2 пиццы диаметром 23-25 см потребуется: Для начинки в этом рецепте использовалась колбаса (салями), томаты черри (можно брать обычные), 2 вида сыра – моцарелла и недорогой твердый, зерна кунжута, густой томатный соус с травами. Можно «разбавить» этот список маринованными огурцами, тонко нарезанными шампиньонами, оливками и пр. Это тесто быстрое, нежное и очень вкусное. Как замесить: Муку просеять в глубокую миску. Добавить разрыхлитель, соль, перемешать. В отдельную емкость влить кефир. Если он только из холодильника, немного подогреть микроволновке, не больше 1 минуты при средней мощности...