ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем (3 шт. диаметром 26 - 28 см) Тесто: 500 гр. пшеничной муки 400 мл. молока 50 гр. сливочного масла 10 гр. сахара (1,5 ч.л.) 7 гр. соли (1 ч.л.) 5 гр. сухих дрожжей ( или 15 гр. свежих) Начинка: 200 гр. отварного картофеля, горячего 300 гр. сыра (осетинского, сулугуни, адыгейского или моцареллы) 10 гр. сливочного масла соль, перец по вкусу ( если нужно) + сливочное масло для смазывания готовых пирогов (20-30 гр.) Готовлю тесто. Дрожжи смешиваю с сахаром, заливаю тёплым, не горячим молоком...

Моя первая попытка! Практически горжусь собой🤪😂 #бабушкинакухня Ингредиенты: ✔️ Для теста :, Мука, Кефир, Сухие дрожжи, Сливочное масло растопленное , Оливковое масло, Соль, Сахар , ✔️ Для начинки:, Сыр Фета , Сыр твёрдый (выбирайте легкоплавкие сыры) 250 гр, ✔️ Для смазывания пирогов :, Яичный желток, Сливочное масло растопленное Способ приготовления: Подогрейте кефир и добавьте сахар и дрожжи. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 мин, чтобы дрожжи полностью растворились. Добавьте ложку сливочного и ложку оливкового масла...