Вариантов приготовления глазури для куличей — множество. Шеф-повар Святослав Спиваков рассказал сайту «Едим Дома», как сделать глазурь на сгущенном молоке. В восторге будут не только сладкоежки. Приготовить такое украшение для кулича, по словам специалиста, довольно просто. Нужно взять 100 г сгущенного молока, 80 г сахарной пудры (тут все зависит от требуемой сладости), немного ванилина и 60 г молока или сливок...

Вы тоже думаете, что муссы готовить невообразимо сложно? А что, если подумать еще раз? Одна из причин, по которой мне нравится сегодняшний рецепт мусса, заключается в том, что в нем нет яиц. Этот рецепт также не нуждается в желатине, а в качестве стабилизатора здесь выступает шоколад. Рецепт шоколадного мусса Как сделать мусс из белого шоколада Сливки взбейте миксером на высокой скорости до образования жестких пиков. Поставьте взбитые сливки в холодильник. Если у вас проблемы со взбиванием сливок, узнайте главне секреты из моей статьи про то как правильно взбить сливки...