Для начинки подойдут сыры: адыгейский, имеретинский, сулугуни, брынза. Смешивайте имеющиеся у вас и пробуйте! Ингредиенты Начинка Пошаговый рецепт Отрываем край лодочки, мякишем размешиваем желток, сыр и масло...

Кавказская кухня никого не оставляет равнодушным. Обилие ароматных специй и интересное сочетание продуктов всегда находит своих ценителей. А как великолепны местные праздники, где стол восхищает обилием, а красноречивые тосты следуют один за другим. Ни одно застолье немыслимо без хачапури. Этот вид пирога подается к любому блюду. В ресторанах некоторые виды хачапури заказываются сразу на большую компанию, нарезаются кусками и ставятся на стол. В каждом регионе его готовят по-разному, есть более пятидесяти видов этого блюда...