Вкусные и сытные, для обеда или ужина — румяные котлетки заняли одно из лидирующих позиций среди блюд домашнего приготовления. И это неудивительно, ведь этот быстрый и простой рецепт знают практически все опытные хозяйки. Однако если хотите, чтобы ваши котлеты получались по-настоящему сочными, то в фарш нужно добавлять специальные ингредиенты. Это особенно актуально, если вы предпочитаете котлеты из куриного фарша, ведь их очень легко пересушить на сковороде. Одни кулинары добиваются мягкости при помощи овощей...

Котлеты из фарша, пышные и невероятно сочные, которые тают во рту, — это не просто блюдо, а настоящий символ домашнего уюта и гостеприимства. Секрет их совершенства кроется не в каком-то одном волшебном ингредиенте, а в серии небольших, но очень важных кулинарных хитростей, которые мы подробно, шаг за шагом, рассмотрим в этом максимально полном руководстве. Приготовление превратится в удовольствие, а результат непременно поразит вас и ваших близких. Подготовка является фундаментом будущего кулинарного шедевра, поэтому давайте начнем с выбора и подготовки всех необходимых компонентов...