На дворе лето, а это значит время отдыхать. Несомненно, каждый выбирает отдых по душе и карману. Но в сегодняшней ситуации с коронавирусом выбор для наших граждан не такой большой, чтобы получить массу позитива. Границы (почти все курорты) закрыты, в России тоже не все понятно. Остается отдых на местных пляжах или даче. У кого есть дача, я думаю, в этом году тем повезло. Статья эта для тех, кто любит рыбачить, а также жарить, парить всякие "вкусняшки" на своем дачном участке. Речь сегодня пойдет не о мангалах и тандырах, а про свою коптильню...

Готовить дома всегда приятно, ведь если сделать коптильню горячего копчения своими руками, можно в любой момент радовать родных и близких отменными блюдами из рыбы и мяса. Запах дымка вызывает аппетит, и застолье будет приносить радость хоть каждый день. И здесь речь не только о стоимости конечного продукта. Качество домашней пищи всегда на порядок выше. Тем более, полностью исключена опасность заработать расстройство желудка. Но для этого коптильня своими руками должна быть сделана правильно. Как происходит копчение? Как сделать коптильню, вы узнаете из этой статьи...