Готовить дома всегда приятно, ведь если сделать коптильню горячего копчения своими руками, можно в любой момент радовать родных и близких отменными блюдами из рыбы и мяса. Запах дымка вызывает аппетит, и застолье будет приносить радость хоть каждый день. И здесь речь не только о стоимости конечного продукта. Качество домашней пищи всегда на порядок выше. Тем более, полностью исключена опасность заработать расстройство желудка. Но для этого коптильня своими руками должна быть сделана правильно. Как происходит копчение? Как сделать коптильню, вы узнаете из этой статьи...

Стационарная мини‑коптильня на даче — удобный вариант для тех, кто коптит регулярно. Не нужно каждый раз тащить переносную плиту, временные решётки и трубы: постоянная установка экономит время, топливо и нервы, проще настроить тягу и соблюсти пожаробезопасность. Я копчу около 20 лет и чаще всего делаю простые, надёжные решения, которые легко обслуживать. КОПТИ ТУТ БОТ — может проконсультировать вас по любым вопросам: от «что выбрать за блесну» до «рецепты маринада, скумбрии, шашлыка» и по сборке коптильни...