В статье показан пошаговый рецепт, как приготовить суп с клецками (или галушками) на курином бульоне. Для супа я готовлю сырные клецки из муки, яиц и твердого сыра, получается очень вкусно и сытно. Суп по этому рецепту готовится быстро, а клецки буквально таят во рту. Рецепт "Суп с клецками": - Бульон куриный - 2,5 л. - Морковь - 150 гр. - Лук репчатый - 150 гр. - Укроп - 10 гр. Клецки: - Мука - 125 гр. - Яйца - 2 шт. (80 гр.) - Сыр твердый - 40 гр. - Соль - 1 ч.л. (без горки) Процесс приготовления: Предварительно готовим куриный бульон...

Клецки (или галéшки, галушки) — это простой способ сделать суп более сытным и основательным. Они готовятся из теста, которое варится прямо в бульоне. Существует множество рецептов, но самый популярный и простой — это Клецки на основе яйца и муки. Рецепт Простых Клецок для Супа (Яичные Клецки) Этот рецепт дает небольшие, но нежные и пышные клецки. Ингредиенты (на 2 литра супа): Яйцо куриное: 1 шт. Мука пшеничная: 3–4 ст. л. (с горкой) Соль: Щепотка Вода (или бульон): 1 ст. л. (если тесто слишком тугое) Приготовление: Шаг 1. Замес теста В небольшой миске слегка взбейте яйцо с щепоткой соли. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая вилкой...