Болтунья только на первый взгляд кажется незатейливым скромным блюдом! Тем, кто его недооценивает, я возражу: болтунья, она же - скрэмбл давно вошла в классический европейский и американский завтрак...

Приготовление яичницы — это настоящий искусство, которое требует не только умения, но и понимания основ кулинарии. Яичница — это простое, на первый взгляд, блюдо, которое, тем не менее, может быть удивительно разнообразным. Здесь я поделюсь некоторыми секретами и нюансами, которые помогут превратить простую яичницу в кулинарный шедевр. В первую очередь, выбор яиц играет ключевую роль. Свежие яйца — это основа. Как правило, можно определить свежесть яйца, погрузив его в воду: свежие яйца остаются на дне, тогда как старые начинают всплывать. Недавние исследования показывают, что свежее яйцо не только вкуснее, но и полезнее...