Мне кажется, муж любит пасхальные куличи на 90% из-за глазури! Посмотрите, какая белоснежная и густая: Есть множество разновидностей глазурей, но привычнее и вкуснее всего – глазурь из взбитых белков. И даже она бывает разной: французская, итальянская, швейцарская... Они все состоят из яичных белков и сахара, но различаются процессом приготовления. Сегодня покажу самую легкую и "правильную" французскую глазурь. Ее еще называют "французская меренга". Моя бабуля, конечно, не знала такого названия,...

Глазурь получается очень вкусная, и её можно использовать не только для украшения куличей, но и другой кондитерской выпечки. Вы можете сделать небольшую порцию глазури перед Пасхой, украсить ею какую-либо выпечку к чаю и посмотреть, как эта глазурь выглядит, попробовать её...