На Руси блины всегда были в почете. Их любили и любят, тарелка со свежеиспеченными блинами – гвоздь стола. В конце концов, есть же Масленица и традиционные праздничные блины, символизирующие солнце. Чем это все не причина для уважения? Лепешки из муки стали одним из первых яств на столах наших предков. Аналогичные рецепты мучных блюд были и у древних египтян, и в Америке, и в Азии. Их готовят и подают к столу и с маслом, и со сладкими начинками из варенья и повидла, и с красной икрой, и с мясными начинками, и с творогом...

Классический рецепт блинов на молоке. Такие блины получаются сладкими и нежными — их можно с удовольствием есть и без дополнительных соусов. Этот рецепт понравится тем, кто любит тонкие и не очень насыщенные по вкусу блины. Они отлично подойдут для фаршировки: в такой блин можно завернуть творожную начинку, мясной фарш или ягоды. Обратите внимание, что при приготовлении несладких блинчиков (например, с мясной начинкой) количество используемого сахара можно сократить до одной чайной ложки Этот рецепт понравится тем, кто любит пышные и мягкие блинчики...