«Если ты не плакал от первого укуса настоящего бельгийского шоколада — возможно, у тебя нет вкусовых рецепторов. Или души» — шоколатье из Брюгге, закрывающий глаза при слове «пралине». Представьте: Вы держите в руке небольшую коробочку с золотым бантом. Открываете — внутри идеальные фигурки, как ювелирные изделия. Берёте одну — пралин с трюфельным кремом и каплей коньяка. Прикладываете ко рту. Он не ломается — тает. Сначала — хруст тонкой оболочки, потом — взрыв нежности, сливочности, глубины какао, и аромата, от которого хочется закрыть глаза и забыть, что завтра понедельник...

За бельгийским шоколадом прочно закрепился статус «лучшего в мире». Расскажем, почему Европа с этим не спорит. Перечислим названия шоколадных домов и самых успешных брендов. Где покупать сладости, какие конфеты выбрать, в чем разница между бельгийским и европейским пралине? Дадим ответы и посоветуем «сладкие» экскурсии в Брюсселе. Мы собрали все самое важное о бельгийском шоколаде в одном месте. Как появился шоколад Первый шоколад в Бельгии появился в XVII веке. Его продавали в аптеках. Лакомством повышали иммунитет, восстанавливали силы, лечили кашель и душевные тревоги...