Без начинки: 🍀КБЖУ на 100 г.: 242.7 ккал 11/8.4/30.3 Выход: 174 г., 8 шт. С начинкой: 🌼КБЖУ на 100 г.: 137.7 ккал 8.1/6.2/11.4 Выход: 514 г., 8 шт. 🍀Ингредиенты: ▫️Для профитролей:  Вода - 150 г. Мука Пшеничная Цельнозерновая - 30 г. Крахмал кукурузный - 40 г. Яйцо куриное - 2 шт. Соль - 1/2 ч.л. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. ▫️Для начинки: Творог мягкий 5% - 340 г. Подсластитель по вкусу. Ванилин. 🍀Приготовление: 🍎 Смешиваем 30 г. муки, 40 г. крахмала и половину чайной ложки разрыхлителя. 🍏 В воду добавляем половину чайной ложки соли и доводим до кипения...

Профитроли – это универсальное кондитерское изделие из заварного теста, с широким диапазоном возможностей. Все зависит от начинки. Для сладких профитролей можно приготовить любой крем, джем, суфле. Для закусочных профитролей хорошо подойдут Селедочное масло, печеночный паштет, творог с укропом...