Бастурма – это изысканное блюдо, которое с успехом можно приготовить самому в домашних условиях. Известный издревле способ приготовления бастурмы вялением остался популярным по сей день. Основное отличие этого метода заключается в предварительном замариновании мяса в специях и соли. Такой способ приготовления делает мясо более сочным и ароматным. Приготовить вкуснейшую бастурму из лосятины в домашних условиях совсем несложно, а к тому же Вы будете уверены в качестве и полезности продукта. Одним из важных составляющих приготовления бастурмы является правильный подбор мяса...

Здравствуйте дорогие читатели! Сегодня я Вам расскажу свой рецепт вкуснейшей бастурмы из курицы в домашних условиях. Шаг 1: Берём куриную грудку 1 кг и готовим рассол для замачивания: Всю эту смесь перемешиваем и заливаем в пакет или любую другую тару где у вас будет лежать грудка куриная, но мой совет лучше в пакете, так можно легко перемешивать и не пачка рук в соусе. И кладём в холодильник на сутки. Шаг 2: Достаем грудку, промываем под проточной водой от соуса и готовим сухую смесь для обвалки куриной грудки в специях...