Форель – обязательный продукт в рационе здорового питания. Но выбирают этот деликатес не столько ради пользы, сколько из-за нежного, сочного и умеренно жирного мяса. Однако бытует много мифов о пользе и вреде форели. Разберем эти вопросы более подробно. Знакомьтесь - форель Форель – пресноводная рыба, одна из самых ярких представителей семейства лососевых. Считается, что это самая «здоровая» рыба среди пресноводных обитателей рек и озер. Обусловлено это тем, что среда обитания форели должна быть чистой и насыщенной кислородом, так как в грязной, мутной воде рыба попросту погибнет...

Форель недаром входит в пятерку самых полезных рыб. В ней есть всевозможные «омеги» для молодости и красоты кожи, солнечный витамин D, которого северянам обычно остро не хватает, а также цинк и магний, супер-важные для того, чтобы до старости сохранить сильное сердце и мощное сексуальное здоровье. Но, чтобы искренне радоваться такому богатству и готовить форель почаще, нужно научиться готовить ее вкусно. Ведь к каждой рыбе нужен свой подход. 1. Мясо форели более постное и нежное, чем у прочей красной рыбы, поэтому избегайте слишком мощных маринадов и ярких специй...