Бастурма – это изысканное блюдо, которое с успехом можно приготовить самому в домашних условиях. Известный издревле способ приготовления бастурмы вялением остался популярным по сей день. Основное отличие этого метода заключается в предварительном замариновании мяса в специях и соли. Такой способ приготовления делает мясо более сочным и ароматным. Приготовить вкуснейшую бастурму из лосятины в домашних условиях совсем несложно, а к тому же Вы будете уверены в качестве и полезности продукта. Одним из важных составляющих приготовления бастурмы является правильный подбор мяса...

Всем привет.сегодня я вам покажу как сделать бастурму из куринных грудокили илифиле в домашних условиях.Хочу предупредить,что блюдо это будет готовится в течении недели и требует осовой выдержки терпения.Бастурму обычно готовят из говядины,но и из куриы получится неплохо и я думаю вам понравится.В следующем моем видео ,я выложу класическую басурму. Берем куринную грудку,очишаем от всего лишнего.Удаляем прожилки. Дайте мясу немного обсохнуть.Берем контейнер, насыпаем соль внутри контейнера,(примерно один см...