Предельные одноатомные спирты (также называемые алканолами) — это органические соединения, молекулы которых содержат одну гидроксильную группу (-OH), соединенную с насыщенным (не содержащим кратных связей) углеводородным радикалом. Общая формула предельных одноатомных спиртов: CₙH₂ₙ₊₁OH, где n — число атомов углерода в молекуле. Вот примеры трех таких спиртов: Метанол (CH₃OH): Формула: CH₃OH Название по систематической номенклатуре IUPAC: Метанол Другие названия: Метиловый спирт, древесный спирт Описание: Простейший спирт, бесцветная, легковоспламеняющаяся жидкость со специфическим запахом...

В школьном курсе физики и химии обычно рассказывают о трёх агрегатных состояниях вещества - жидком, твёрдом и газообразном. Но для ряда веществ существует четвертое агрегатное состояние - нечто среднее между жидким и твердым, которое называют жидкокристаллическим. В чем принципиальные отличия между жидкостью и кристаллом? Жидкости обладают подвижностью, текучестью и изотропией свойств. Что значит "изотропия свойств"? Рассмотрим на примере явления преломления света. Известно, что скорость распространения света зависит от среды, в которой он распространяется...