Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Если вы тоже счастливый обладатель тестораскатывательной машинки и по случайному совпадению тоже любите хинкали, но почему-то тесто не раскатывается, то здесь покажу, как это сделать за семь манипуляций. Ну, потому что с утра опять налепил хинкали с бараниной и говядиной, но не рассчитал, и одна заготовка теста осталась (для рецепта теста отмотайте записи до конца ноября. А еще один способ приготовления тугого, но эластичного теста для хинкали за 6 часов, а не за два дня, есть на моем втором проекте)...

Это универсальное, простое в приготовлении, слегка слоеное, тесто, можно использовать как для сладких открытых пирогов, так и для пирогов с соленой, сытной начинкой. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Поместите муку, соль и сахар в кухонный комбайн и взбейте до однородного состояния. 2. Добавьте половину кубиков сливочного масла и измельчите, пульсирующим методом, раз 8. Затем добавьте вторую половину кубиков сливочного масла и взбейте еще 6 раз. У вас должна получиться смесь, напоминающая грубую муку, с множеством кусочков масла размером с горошину...