При правильном уходе чугунная сковорода служить десятилетиями. Она долго держит тепло, поэтому мясо подрумянивается аппетитной корочкой, а картошка не остывает сразу после выключения плиты. На ней удобно жарить, тушить и готовить блюда, которые любят медленный огонь. В этой статье мы расскажем, как с помощью прокаливания подготовить к использованию новую сковороду и вернуть к жизни старую. Не всякую чугунную посуду нужно прокаливать сразу после покупки. Некоторые производители уже наносят защитный слой на заводе: сковороду достаточно вымыть, высушить и начать использовать...