Нет, не так, как нас учили: оказывается, многие заваривают шиповник неправильно. И - оказывается, моя мама была права: она учила меня правильно заваривать чай из шиповника - и пить тоже. Не мудрствуя лукаво, без изобретения изобретенного велосипеда: как заваривать сушеный шиповник правильно, и как не нужно заваривать. И почему это так, а не иначе :) Тонкость №1. Про шиповник и измельчение. Чтобы шиповник быстрее "заварился", многие измельчают ягоды. Да, заварится чай, настой быстрее - быстрее окрасится, получит аромат...
Главное преимущество шиповника перед другими растениями – рекордное содержание витамина C (аскорбиновой кислоты) в его плодах. По содержанию этого чудодейственного витамина он легко обходит лимон, клюкву и черную смородину. Полезные свойства шиповника обусловлены преимущественно полифенолами и витамином C в составе его плодов. Эти вещества обеспечивают антиоксидантный и противовоспалительный эффекты, которыми обладает шиповник. Это интересно: даже в листьях шиповника содержится до 1,5% витамина C...